Empieza a preparar la nata: En un cazo mezcla los huevos con el azúcar y la maicena.
Agrega la leche poco a poco sin mezclar para evitar grumos.
Coloca la cacerola al fuego y deja que hierva a medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la crema espese.
Deja enfriar la nata.
Estirar el hojaldre y cortarlo en tiras de unos 2,5 cm de ancho.
Prepara un molde para hornear.
En un bol batir el huevo con un poco de leche.
Pincelamos la superficie del hojaldre con el huevo batido.
Verter la nata sobre el hojaldre.
Distribuir las nueces uniformemente sobre la nata.
Cubrir todo con otra capa de hojaldre y sellar los bordes.
Pincelamos la parte superior con el huevo batido.
Hornea en horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
Mientras tanto, tuesta ligeramente la mantequilla con el azúcar de vainilla en una sartén.
Una vez cocido el bizcocho, lo retiramos del horno y engrasamos la superficie con mantequilla derretida.
Espolvorear con azúcar glas.
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