- Mezclar los ingredientes secos: en un tazón grande, combinar la harina, el azúcar y el polvo para hornear.
- Agrega los ingredientes húmedos: agrega el yogur, la leche, el huevo y la ralladura de limón a los ingredientes secos. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y se forme una masa suave. La masa debe quedar espesa pero que se pueda verter.
- Precalentar la sartén: Calentar una sartén o sartén antiadherente a fuego medio y engrasar ligeramente con aceite vegetal.
- Masa con cuchara: Con una cuchara o cuchara, vierte pequeñas porciones de la masa en el sartén precalentado para formar panqueques. Ajusta el tamaño según tu preferencia.
- Cocinar: Deje que los panqueques se cocinen durante 2-3 minutos por un lado hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes comiencen a solidificarse.
- Voltear: Voltee con cuidado los panqueques con una espátula y cocine durante 1-2 minutos más por el otro lado hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Repita: continúe cocinando la masa restante en tandas hasta que todos los panqueques estén ácidos, agregando más aceite a la sartén según sea necesario entre tandas.
- Servicio: Una vez que todos los panqueques estén cocidos, transfiéralos a un plato para servir. Espolvorea con un poco de azúcar para decorar si lo deseas.
- Disfruta: ¡ Sirve los panqueques calientes y disfruta de su textura esponjosa y su delicioso sabor!
Disfrute del simple placer de las delicias caseras con estos panqueques de yogur. Ya sea que los disfrutes en el desayuno o como un refrigerador satisfactorio, seguramente alegrarán tu día con su delicia. ¡Disfruta de cada esponjoso y saborea el momento! 🥞
