- Preparar la masa:
- En un tazón grande, combine 450 g de harina de trigo, 150 g de sémola, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de levadura seca.
- Añade poco a poco 275 ml de agua tibia, mezclando hasta formar una masa suave.
- Amasar la masa durante unos minutos hasta que quede suave.
- Cubra la masa con film transparente y manténgala en un lugar cálido durante 40 minutos.
- Preparar el relleno:
- En un bol, mezcle el perejil fresco picado y las cebollas verdes.
- Condimentar con sal y pimienta negra molida al gusto.
- Armar los Mini Panes:
- Divida la masa en partes iguales y forme una bola con cada una de ellas.
- Cubrir con una toalla para evitar que se seque.
- Extiende cada bola hasta obtener una masa fina y córtala por la mitad.
- Coloque 1 cucharada del relleno y un poco de queso mozzarella rallado en el centro.
- Envuelva la masa alrededor del relleno como se muestra en el video (si aplica) y asegure bien los bordes.
- Repita con el resto de la masa y el relleno.
- Cocina los mini panes:
- Engrasa una sartén con mantequilla y caliéntala a fuego lento.
- Coloque los mini panes en la sartén y cocínelos hasta que estén dorados.
- Dar la vuelta y cocinar el otro lado, añadiendo más mantequilla si es necesario.
- Cubra con una tapa durante 1 o 2 minutos para garantizar que el relleno se caliente por completo.
- Atender:
- ¡Sirve los mini panes calientitos y disfruta!
Sugerencias para servir
- Sirva como plato principal con ensalada como acompañamiento.
- Perfecto como snack o aperitivo.
Consejos de cocina
- Asegúrese de que la masa esté suave y flexible para envolverla fácilmente.
- Cocine a fuego lento para evitar que se queme y para asegurar que el relleno esté bien cocido.
Beneficios nutricionales
- Perejil y cebollas verdes: Ricos en vitaminas y antioxidantes.
- Queso Mozzarella: Aporta calcio y proteínas.
Información dietética
- Vegetariano: Sí
- Sin gluten: No (sustituya con harina sin gluten si es necesario)
- Sin lácteos: No (omita el queso o utilice una alternativa sin lácteos)
Almacenamiento
- Refrigerar: Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalentar en una sartén antes de servir.
- Congelación: envuelva cada mini pan individualmente en film transparente y congélelo hasta por 1 mes. Vuelva a calentarlo directamente congelado en una sartén.
Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil: requiere un mínimo de ingredientes y tiempo.
- Delicioso: Pan suave con un relleno sabroso.
- Apto para toda la familia: perfecto para una comida o refrigerio familiar.
Conclusión
Esta receta de mini panes rellenos es una manera deliciosa y sencilla de disfrutar de una cena deliciosa. Es fácil de preparar y cocinar en una sartén, lo que la convierte en una opción versátil y conveniente para cualquier comida. ¡Disfruta cocinando y buen provecho!
¡Disfruta de tu cocina! 😊
