Instrucciones:
1. Preparación de la Base:
- Pica finamente las galletas secas con un procesador de alimentos o una licuadora y transfiérelas a un tazón grande.
- Agrega el coco rallado a las galletas trituradas y mezcla bien los ingredientes.
- Vierte la mantequilla derretida sobre la mezcla de galleta y coco y mezcla hasta obtener una mezcla suave.
2. Prepara la capa de fresa:
- Corta las fresas en rodajas finas y transfiérelas a una olla.
- Agrega una cucharada de azúcar moreno a las fresas y mezcla suavemente.
- Cuece las fresas a fuego lento hasta que se ablanden y suelten su jugo. Tritúralos ligeramente con un tenedor y déjalos a un lado para sazonar.
3. Prepara la capa de chocolate blanco:
- Derretir el chocolate blanco a baño maría o en el microondas a baja potencia, revolviendo ocasionalmente hasta que esté completamente derretido y suave.
- Deja que el chocolate blanco se enfríe un poco antes de usarlo para decorar el tiramisú.
4. Armar el Tiramisú:
- Comience esparciendo una capa de mezcla de galletas de coco en el fondo de una fuente para hornear o en tazas de postre individuales. Presione suavemente con el dorso de una cuchara para compactar el fondo.
- Vierte una capa de leche sobre las galletas para remojarlas ligeramente.
- Coloca una capa de fresas uniformemente sobre las galletas remojadas.
- Vierte el chocolate blanco derretido sobre las fresas distribuyéndolo uniformemente y decora con un tenedor.
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