Preparación inicial: En un recipiente grande, disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que se active.
Mezcla de ingredientes: Agrega el azúcar, la mantequilla derretida y el huevo a la mezcla de levadura. Mezcla bien todos los ingredientes.
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Incorporación de harina: Poco a poco, añade la harina y la pizca de sal a la mezcla líquida. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica que no se pegue a tus manos. Puedes necesitar ajustar la cantidad de harina según la consistencia de la masa.
Levantamiento de la masa: Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
Formación de panes: Después de que la masa haya aumentado de tamaño, divídela en porciones del tamaño deseado y forma pequeños panes redondos o alargados.
Segundo levantamiento: Coloca los panes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y deja que vuelvan a levar durante unos 30 minutos.
Horneado: Precalienta el horno a 180°C y hornea los panes durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Enfriamiento: Una vez que estén listos, retira los panes del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servir.
Variedades y Consejos Adicionales
Variedad de forma: Experimenta con diferentes formas y tamaños para tus panes de leche. Puedes hacer pequeños bollos individuales, trenzas o incluso un pan grande para compartir.
Añadidos: Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar pasas, chips de chocolate o frutos secos a la masa antes de hornear.
Decoración: Antes de hornear, puedes espolvorear un poco de azúcar en la parte superior de los panes para obtener un acabado crujiente y ligeramente dulce.
Conservación: Para mantener la frescura de tus panes de leche, guárdalos en un recipiente hermético o bolsa de plástico durante varios días. También puedes congelarlos y recalentarlos en el horno antes de servirlos.
Con esta receta clásica de Pan de Leche, podrás disfrutar de un delicioso y reconfortante pan casero en cualquier momento. ¡Anímate a probar esta tradicional delicia y sorprende a tus seres queridos con tu habilidad culinaria!
