Delicioso pan de avena casero más saludable que el comprado

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina de avena y la sal.
2. En otro recipiente, disuelve la levadura seca en agua tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que comience a burbujear.
3. Agrega la levadura disuelta y el aceite de oliva a la mezcla de harina de avena. Mezcla bien con la ayuda de una espátula, para formar una masa uniforme. Notarás que la masa queda media pegajosa, ese es el punto que queremos lograr, no te preocupes.
4. Pon la masa en un molde para pan lactal previamente engrasado y enharinado. Acomoda la superficie con una espátula y esparce unos copos de avena.
5. Tapamos y dejamos reposar por 30 minutos, en un lugar cálido.
6. Mientras tanto, precalienta tu horno a 200°C (392°F).
7. Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
8. Una vez horneado, retira el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.