¡Delicioso Lomo de Cerdo a la Mostaza!
Precalentar el Horno: Precalienta tu horno a 375°F (190°C). 
Preparar la Marinada: En un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon, la miel, el ajo picado y el romero fresco. 
Sazonar el Lomo: Frota el lomo de cerdo con el aceite de oliva y sazónalo con sal y pimienta al gusto. 
Aplicar la Marinada: Unta la mezcla de mostaza sobre el lomo de cerdo, cubriéndolo bien por todos lados. 
Sellar el Lomo: En una sartén grande a fuego medio-alto, sella el lomo de cerdo por todos los lados hasta que esté dorado (aproximadamente 2-3 minutos por lado). 
Luego, colócalo en una bandeja para hornear y hornéalo durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C). 
Reposar y Cortar: Deja reposar el lomo de cerdo durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas. 
Corta y sirve con tus guarniciones favoritas como puré de papas, vegetales asados o ensalada. 
¡Buen provecho! 
