Preparación:
En un recipiente hondo, mezcle el kéfir con sal, azúcar, huevo y refresco, bata hasta que quede suave.
Cortar la salchicha en cubos pequeños y picar finamente la cebolla.
Agrega la salchicha picada y la cebolla a la mezcla de kéfir.
Tamiza poco a poco la harina en la masa de kéfir, amasando la masa para hacer panqueques.
Para facilitar el procesamiento por lotes, coloque la masa en una manga pastelera.
Calentar el aceite vegetal en una sartén.
Presione la masa de la bolsa en el molde en porciones, formando panqueques.
Freír los panqueques a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.
Este método de cocinar panqueques es casi idéntico al clásico, excepto que a la masa se le agregan salchichas y cebollas, lo que le da a los panqueques un sabor rico e inusual.
