Preparación de tarta de kéfir:
Hagamos un sencillo pastel de kéfir para el desayuno.
En un recipiente hondo romper los huevos, agregar la sal y el azúcar granulada, batir hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego vierte kéfir en la masa de huevo y mezcla.
Pica finamente el perejil y agrégalo a la mezcla de kéfir y huevo. Ralla el queso grande y la salchicha y luego agrégalos a la mezcla.
Vierta la harina y la levadura en polvo en la masa total, amase hasta obtener una masa homogénea. Espolvorea la superficie de la mesa con harina y amasa la masa hasta formar una bola con las manos.
Espolvorea la parte superior de la masa con harina y extiéndela con un rodillo hasta formar una capa grande y gruesa, del mismo diámetro que el fondo del molde. Divide esta capa en 8 porciones, como una pizza.
Calentar el aceite en una sartén y poner los trozos de masa en la superficie.
Freír cada pieza hasta que estén doradas a fuego medio por ambos lados.
Obtienes pasteles de desayuno muy simples.
Estos pasteles también son convenientes para llevarlos al trabajo como refrigerio.
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