Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Tritura las galletas de vainilla hasta obtener migajas finas. Mezcla las migas de galletas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta desmontable.
- Hornea la base de galletas durante 10 minutos, luego retírala del horno y déjala enfriar mientras preparas el relleno.
- En un tazón grande, bate las yemas de huevo hasta que estén ligeras y espumosas.
- Agrega la leche condensada y bate hasta que esté bien incorporada.
- Incorpora el zumo de limón verde y la ralladura de limón verde, mezclando hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Vierte la mezcla de relleno sobre la base de galletas enfriada y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea la tarta durante 15 minutos, o hasta que el centro esté casi cuajado pero aún un poco tembloroso.
- Retira la tarta del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
- Una vez que la tarta esté completamente fría, refrigérala durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme.
Opcional: Preparación de la cobertura
- En un tazón grande, bate la nata para montar con el azúcar glass hasta que formen picos suaves.
- Extiende la nata montada sobre la superficie de la tarta fría.
- Decora con rodajas finas de limón verde antes de servir.
Notas y Consejos
- Si no encuentras limones verdes, puedes sustituirlos por limones amarillos.
- Para obtener una base de galletas más compacta, presiona firmemente la mezcla de galletas en el fondo del molde.
- Asegúrate de refrigerar la tarta el tiempo suficiente para que adquiera la consistencia adecuada antes de servirla.
Equipamiento Necesario
- Molde para tarta desmontable
- Batidora eléctrica
- Rallador de limón
Almacenamiento
La Tarta de Limón Verde se conserva mejor en el refrigerador. Guárdala en un recipiente hermético y consúmela dentro de los 3-4 días posteriores a su preparación para disfrutarla en su mejor momento.
Maridajes Recomendados
Esta deliciosa tarta combina perfectamente con una taza de té helado o un cóctel de frutas tropicales para un verdadero festín de sabores. También es un postre refrescante después de una comida picante.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar limones amarillos en lugar de limones verdes?
Sí, puedes usar limones amarillos si no encuentras limones verdes. Sin embargo, el sabor será un poco diferente, ya que los limones verdes tienden a ser un poco más ácidos y aromáticos.
¿Se puede congelar la Tarta de Limón Verde?
No se recomienda congelar esta tarta, ya que la textura puede volverse acuosa al descongelarse. Es mejor disfrutarla fresca dentro de los primeros días después de prepararla.
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Espero que disfrutes preparando y saboreando esta deliciosa Tarta de Limón Verde tanto como yo. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares y suscribirte a mi blog para más recetas dulces y refrescantes! ¡Hasta la próxima!
