¿Tienes antojo de un postre cálido y reconfortante pero quieres evitar el azúcar refinado y la harina? ¡Esta receta es la respuesta! Aquí, combinamos la dulzura natural de las frutas con la saciedad de la avena para crear un postre horneado delicioso y saludable. Lleno de manzanas ralladas, zanahorias y un toque de stevia para darle dulzura, esta delicia de avena seguramente se convertirá en tu nuevo favorito.
Ingredientes:
- 2 tazas (200 g) de avena en hojuelas, picada en una licuadora
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza (240 ml) de leche de su elección (láctea o vegetal)
- 1 zanahoria rallada
- 9 albaricoques secos, enjuagados con agua caliente y picados
- 4 cucharadas de pasas, enjuagadas con agua caliente
- 1 manzana rallada
- 1 cucharadita de canela
- 3 huevos
- 4 cucharadas de stevia u otro edulcorante de su elección
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Cacerola de 18 cm
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