Preparación
- Comienza preparando la masa de donuts calentando la leche en el microondas hasta que esté tibia. Vierta la leche en un recipiente grande, agregue la levadura, el aceite y el azúcar, luego mezcle. Luego agrega la harina y la sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Amasar la masa con una batidora durante unos 10 minutos a velocidad media. Transfiérelo a un plato untado con mantequilla y cúbrelo con un paño húmedo. Déjelo reposar de 30 a 60 minutos, hasta que duplique su volumen.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa y córtala en círculos con un cortador de galletas. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír los buñuelos hasta que estén dorados. Sólo lleva unos minutos por cada lado.
- Para el relleno, bate los huevos en un bol, luego agrega la maicena y el azúcar. Mezclar hasta que quede suave. Agrega poco a poco la leche caliente mientras revuelves.
Consejos y trucos
- Asegúrate de que la levadura que uses para la masa de rosquilla esté fresca para que crezca bien.
- Al amasar la masa hay que tener cuidado de no trabajarla demasiado para evitar que quede demasiado elástica.
- Para cortar las donas, use un cortador de galletas del tamaño que prefiera para donas normales.
- Controla la temperatura del aceite mientras fríes para que las donas se cocinen uniformemente y no se quemen.
- Para el relleno, asegúrate de remover constantemente a fuego lento para evitar que se formen grumos.
Sugerencias
- Puede personalizar la cobertura de la dona agregando saborizantes como canela o ralladura de naranja para darle más sabor.
- Sirve las donas rellenas calientes con un toque de azúcar glass espolvoreada por encima para una presentación elegante.
- Acompaña estas deliciosas donas con una taza de café recién hecho o un vaso de leche para disfrutar de un placer aún más placentero.
Preguntas frecuentes (Preguntas frecuentes)
P: ¿Puedo hacer la masa con anticipación? R: Sí, puedes preparar la masa con anticipación y dejarla reposar en el refrigerador durante la noche. Simplemente déjelo alcanzar la temperatura ambiente antes de darle forma y freírlo.
P: ¿Se pueden congelar donas cocidas? R: Sí, las donas cocidas se pueden congelar. Simplemente déjelos enfriar por completo y luego colóquelos en una bolsa hermética para congelar. Para recalentarlos simplemente colócalos en el horno durante unos minutos.
Conclusión
Los roscos rellenos son una delicia deliciosa que hará las delicias de grandes y pequeños. Con su masa suave y su relleno cremoso, son perfectas para cualquier ocasión. Sigue esta sencilla y sabrosa receta para hacer tus propios donuts rellenos caseros y disfrutar de cada bocado. Siéntete libre de experimentar con diferentes aderezos y sabores para crear variaciones personalizadas de este delicioso pastel. Buen provecho !
