El siguiente paso es preparar el sabroso aderezo. En un recipiente aparte, mezcle tres cucharadas de aceite vegetal, media cucharadita de sal, pimentón, hierbas provenzales, ajo finamente picado y pimienta al gusto. Mezcle y sazone con las papas para que el condimento cubra uniformemente cada pieza. Coloca las patatas en una sola capa en una bandeja para horno y añade trozos de mantequilla.
Colocar en un horno precalentado a 190-200 grados y hornear durante 25-40 minutos hasta que se doren. El tiempo de cocción varía dependiendo del tamaño de las piezas y de la potencia del horno. Si lo desea, antes de servir, puede espolvorear las patatas con hierbas finamente picadas y añadir más ajo.
la receta
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