Deja de comprar! ¡Hazlo tu mismo! ¡3 Ingredientes + 10 Minutos! Queso en casa

Vierta 1 litro de leche normal en una cacerola.
Agrega 1 cucharadita de sal y mezcla bien.
Calienta la leche a fuego medio-bajo hasta que empiece a hervir.
Preparación de Huevos y Crema Agria:

En un bol batir 3 huevos.
Agrega 200 g de crema agria a los huevos y mezcla bien.
Agregar huevos y crema a la leche:

Después de que la leche haya hervido, vierte lentamente la mezcla de huevo y nata en la leche hirviendo, revolviendo constantemente con una espátula de madera.
Continúe cocinando a fuego bajo o medio para evitar que el queso se pegue a la sartén.
Cocinar queso:

Cocine la mezcla de leche, huevo y nata durante 3-5 minutos después de hervir.
Notarás que se forman hojuelas de queso durante la cocción.
Drenaje y Enfriamiento:

Vierta la mezcla sobre un colador forrado con una gasa limpia doblada en dos capas.
Utilice una cuchara o espátula para eliminar el exceso de suero.
Envolver el queso en una gasa y presionarlo ligeramente con un peso.
Coloca el queso en el frigorífico y déjalo enfriar durante al menos 12 horas.
Corte y Servicio:

Una vez enfriado, saca el queso del frigorífico y retíralo de la estopilla.
Corta el queso en rodajas y disfruta de este delicioso queso casero.
Este queso es perfecto para acompañar tus bocadillos, pero también con miel, mermelada o cualquier fruta de tu elección. Espero que te diviertas haciendo y disfrutando de este queso casero. ¡Disfrute de su comida!

¡Estoy agradecido por su apoyo! 🙏😘 Déjanos saber tu calificación del 1 al 10. ¡Que tengas buena continuación!