¿Por qué los huevos duros se agrietan al cocinarlos?
El agrietamiento ocurre con mayor frecuencia cuando los huevos están fríos y se vierten repentinamente en agua hirviendo. Para evitarlo, deje que los huevos alcancen la temperatura ambiente antes de cocinarlos.
¿El tiempo de cocción cambia si cocino más huevos?
No, el tiempo de cocción no depende de la cantidad de huevos, sino de su tamaño. Los huevos más grandes tardarán un poco más, así que conviene prestar atención a eso.
¿Qué huevos son mejores para cocer duros?
Los huevos de pocos días son mejores para cocinar, no los más frescos. Los huevos más viejos tienen la clara más suelta, lo que facilita su pelado después de la cocción.
Con estos consejos, podrás conseguir huevos duros perfectamente cocidos, con la textura y el sabor perfectos. ¡Recuerda que el tiempo de cocción es clave!
