Cuando tengas 2 patatas y 1 huevo! patatas hechas asi! Ojalá hubiera probado la receta antes, el resultad
En un bol triturar las dos patatas grandes cocidas (unos 500 gramos).
Agrega sal, pimienta negra, pimentón y perejil al gusto.
Agrega 2 cucharadas de maicena.
En otro recipiente prepara la masa añadiendo un huevo, pan rallado, perejil y 1 cucharada de parmesano.
Forma albóndigas con la mezcla de papa y pásalas por la masa preparada.
Calentar el aceite en una sartén y sofreír las albóndigas hasta que estén doradas.
Una vez listas, colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirve las bolitas de patata fritas con un poco de perejil fresco.
