- Experimentando, pude perfeccionar esta receta. Esta es una solución a mi problema de no tener siempre tiempo para hornear masas de tarta, ya que adoro las tartas de manzana. Como postre caliente con helado, este plato es simple y rápido de preparar, y es perfecto para recibir invitados. Mi esposo no tuvo piedad cuando intenté tomarle una foto antes de que se lanzara a comer. Decidí hacer este crujiente de manzana para mi esposo porque pensé que la receta sonaba deliciosa. El autor nos indicó que vertiéramos la mezcla de cobertura sobre las manzanas, pero la mezcla era demasiado pegajosa y viscosa para verterla. En cambio, usamos una cuchara grande para intentar colocarla sobre las manzanas. El plato era insípido y poco atractivo. La cobertura aportaba muy poco sabor. No es probable que vuelva a suceder.
– Ayer me decepcionó muchísimo después de prepararlo. Aunque la cobertura era algo espesa, pensé que ese era el resultado esperado, ya que el personal no había dicho nada sobre lo pesada que era la cobertura y la receta había recibido buenas críticas en general. (No lo digo como un insulto, pero la cocina de prueba nunca ha tenido malas calificaciones, que yo haya visto). Los ingredientes eran cuatro manzanas Granny Smith enormes y un molde para tarta hondo de 20 cm. El resultado final no fue algo con lo que ni mi familia ni yo estuvimos contentos. A pesar de usar una cantidad generosa de manzanas, la cobertura era excesiva y le faltaba dulzura. La cobertura de migas es lo que realmente hace que una manzana quede crujiente para mí, como han dicho otras personas.
Para forrar el fondo de un molde para tarta (yo uso un plato de 8 pulgadas), pelar y cortar en rodajas suficientes manzanas.
CORTAR
Dos huevos
Una taza de azúcar (separo un cuarto de taza y lo mezclo con una cucharadita de canela).
Mantequilla derretida (o margarina): 2 cucharadas
1 taza de harina blanca
una cucharadita de bicarbonato de sodio
use una cucharadita de vainilla
Prepárate.
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