Cómo preparar croquetas de patata y mota
Paso 1
Hervir las patatas en una olla grande comenzando con agua fría.1, hasta que estén tiernas ensartándolas con las púas de un tenedor.
Paso 2
Escurrir las patatas, pelarlas aún calientes y hacerlas puré en un bol.2.
Paso 3
Agrega el parmesano rallado, sazona con sal y pimienta.3.
Etapa 4
Mezclar bien los ingredientes con una cuchara.4.
Paso 5
Cortar la mota en tiras.5.
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