Direcciones:
- Cortar las patatas y hervirlas, luego triturarlas.
- Agrega sal, fécula de patata, queso rallado y perejil picado.
- Dar forma a las croquetas y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Para la salsa: mezcle la cebolla verde picada, el eneldo, el jugo de limón, el ajo picado, el pimentón, la sal, la crema agria y la mostaza.
