Tiempo total: 30 Min + Tiempo de subida
Sirve: 6 personas
Cuando se trata de estos donuts en forma de media luna, ¡no podrás detenerte en solo uno! Hechas con levadura, las donas son ligeras y aireadas, se fríen a la perfección (lo que significa que quedan crujientes por fuera) y se espolvorean con azúcar (lo que les da un toque crujiente). ¡También son fáciles de hacer! Todos los ingredientes se mezclan en un tazón, ¡por lo que los platos se ensucian menos! Con su linda forma de media luna, también quedan bonitos en un plato y son perfectos para recibir invitados. Suave, esponjoso y delicioso: ¡todo lo que puedas desear en un donut! Incluso tenemos algunas formas creativas para que personalices tus donas. ¡Esto significa que serán adecuados para cualquier ocasión especial!
Consejos
¡No te saltes los pasos de prueba (levantamiento)! Darle a la masa suficiente tiempo para que suba, la vuelve esponjosa y liviana.
Si los donuts están demasiado densos, la masa no ha subido lo suficiente.
Utilice un aceite neutro como aceite de canola, aceite de maní o aceite de girasol cuando fríe a altas temperaturas. Si quieres reutilizar el aceite, déjalo enfriar y cuélalo. Puedes usarlo unas cuantas veces más para obtener más lotes de donas.
Use un termómetro para calentar el aceite a aproximadamente 350 °F. Si está más caliente que esto, las donas se quemarán antes de estar bien cocidas. Si hace demasiado frío, las donas absorberán demasiado aceite y quedarán aceitosas. Si no tienes termómetro, comprueba la temperatura utilizando un pequeño trozo de pan. Una vez que creas que el aceite está listo, echa un trozo de pan en el aceite. Si burbujea un poco y se dora, está listo para usar. Si burbujea demasiado rápido, es posible que el aceite esté demasiado caliente. Si no burbujea en absoluto, deja que el aceite se caliente más.
Variaciones de donas crecientes
También puedes enrollar las donas en azúcar de vainilla, azúcar de cacao o azúcar de canela en lugar de azúcar granulada.
Los donuts también se pueden glasear con un glaseado. Prepare un glaseado rápido y fácil batiendo 2 tazas de azúcar glas, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla y hasta 4 cucharaditas de leche. Crea una rosquilla de luna galáctica usando un glaseado azul y decórala con confeti de estrellas.
Cómo almacenar donas de media luna
Es mejor servir las donas frescas, pero las sobras se pueden almacenar a temperatura ambiente (en un recipiente hermético) hasta por 3 días.
Recalienta las sobras en la Airfryer (si las prefieres crujientes) o en el microondas (si prefieres una textura más esponjosa).
¿Puedo hacer Crescent Donuts en la Airfryer?
¡Sí tu puedes! Simplemente cubra el fondo de la canasta de la freidora con papel pergamino y coloque las donas encima. Cocine las donas a 350°F/180°C hasta que se doren y se inflen, aproximadamente de 7 a 8 minutos. Retirar del cestillo y escurrir sobre papel.
Ingredientes
1 huevo
azúcar de vainilla
cáscara de naranja
sal
Azúcar
1 cucharada
Aceite vegetal
1 cucharada
Levadura seca
8 gramos
Agua
150ml
harina de sémola
100 gramos
Harina para todo uso
250g
Azúcar
continúa en la página siguiente
