Preparación:
Saca la mantequilla una hora antes para que alcance la temperatura ambiente. Córtalo en pedazos.
Cuando esté suave, bátelo suavemente con una batidora para que quede suave.
Cuando la mantequilla tenga una consistencia cremosa, agrega poco a poco el azúcar glas sin dejar de batir.
Una vez que el azúcar glas esté completamente incorporado, aumenta la velocidad de la batidora.
Agrega las yemas de huevo y la avellana en polvo. Continuar batiendo unos instantes hasta obtener una crema homogénea.
Esta crema de mantequilla de avellanas está lista para usar para realzar tus postres. ¡No dudes en aplicarlo generosamente a tus dulces creaciones!
