Método de preparación:
Rallar los limones con un rallador fino y exprimir el jugo. Mezclar el jugo de limón con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Por separado, bata los huevos con una batidora, luego agregue el jugo de limón y la mezcla de azúcar. Incorporamos también la ralladura de limón.
Pasamos la composición a un cazo. Agrega la mantequilla y cocina la nata, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Pasarlo por un colador y transferirlo a los frascos.
Es una crema delicada con un sabor fresco y se puede servir con tortitas o como relleno para croissants, tartas, tartas y bollos de crema.
¡Saborea con gusto! ¡Disfrute de su comida!
