Instrucción
Calentar la leche y la ralladura de limón hasta que casi alcance el punto de ebullición (parecerá que está humeando).
Paso 1
Batir las yemas de huevo con la maicena y el azúcar.
Paso 2
Vierta un poco de la leche caliente sobre las yemas y bata enérgicamente. Continúe vertiendo leche sobre las yemas y batiendo. (Está templando las yemas de huevo para que no se cuajen cuando se agreguen a la leche caliente).
Paso 3
Vierta la mezcla nuevamente en la cacerola y caliéntela a fuego medio-bajo, mientras continúa batiendo durante 10 minutos o hasta que espese y burbujee.
Paso 4
Dejar enfriar un poco la crema y luego verterla en una manga pastelera.
Paso 5
Desmenuza las galletas en cada vaso.
Paso 6
Coloque la crema sobre las galletas en los vasos.
Paso 7
Desmenuzar más galletas por encima.
Paso 8
Añade otra cucharada grande de crema.
Terminar con una pizca de piñones y azúcar en polvo.
Paso 9
Terminar con una pizca de piñones y azúcar en polvo.
Paso 10
¡Disfrutar!
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