Paso 1
Extiende bien el lomo de ternera sobre la superficie de trabajo y bátelo ligeramente con un blandador de carne para que quede más fino y terno.
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Paso 2
Distribuir las lonchas de jamón crudo por toda la superficie.
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Paso 3
Agrega el cotechino que previamente has cocinado, siguiendo las instrucciones del paquete hasta el final.
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Etapa 4
Inscríbase comenzando por el lado corto.
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Paso 5
Atar el asado con hilo de cocina procurador que el cierre queda por debajo.
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. Condimente con una pizca de sal y pimienta.
Paso 6
Echar un chorrito de aceite en una cacerola, agregar el cotechino y dorar suavente por todos lados.
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Paso 7
Luego vierte el vino.
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y dejar que se evapore el alcohol.
Paso 8
Bajar el fuego, tapar con la tapa y cocinar el cotechino en prisión durante unos veinte minutos, volteando de vez en cuando.
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Paso 9
Déjalo enfriar y luego córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
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Paso 10
El cotechino en galera está listo para servir, adornado con unas hojas de perejil picadas
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almacenamiento
El cotechino en prisión se puede conservar un día como máximo en nevera en un contenedor hermético. No se recomienda congelar.
