Modo de preparo:
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- En un tazón grande, combine el vino tinto, el caldo, la miel, la mostaza, el ajo, la cebolla y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Coloque las costillas en una fuente para asar grande y cúbralas con la mezcla de vino y miel.
- Hornea las costillas en el horno durante unas 2 horas o hasta que estén tiernas y jugosas.
- Retira las costillas del horno y sírvelas calientes, acompañadas de arroz o puré de papa.
Nota: Puede agregar otros ingredientes o condimentos a la mezcla de vino y miel, según su preferencia. Algunos ejemplos pueden ser el romero, el tomillo, el ají, el clavo, el caldo de pollo o el caldo concentrado de res. También puedes agregar zanahorias, calabaza, cebolla y otras verduras para darle más sabor a la mezcla. ¡Prueba diferentes combinaciones y encuentra la que más te guste!
