¿Conocías los beneficios de comer patas de gallina?

Existen diversas formas de consumir patas de gallina, y en muchas culturas se han convertido en un plato tradicional. Aquí te comparto algunas ideas de cómo incluirlas en tu dieta:

• Caldo de patas de gallina: Una de las formas más comunes y nutritivas es preparar un caldo. Hierve las patas de gallina con vegetales como zanahoria, apio y cebolla, y déjalas cocinar durante varias horas. Este caldo es muy rico en colágeno y minerales, ideal para consumir en cualquier época del año.
• Estofado o guiso: Las patas de gallina pueden ser cocinadas en un guiso o estofado con especias y verduras. Su sabor se intensifica al cocinarlas lentamente, y el colágeno que liberan enriquece la textura del plato.
• Fritas o a la parrilla: En algunos lugares, las patas de gallina se sirven fritas o a la parrilla, lo que les da un sabor y textura diferente. Esta preparación puede servir como una entrada o acompañamiento, aunque es importante consumirlas con moderación si se fríen.

Para aprovechar sus beneficios, puedes incluir las patas de gallina en tu dieta de manera regular, especialmente en forma de caldo o guiso, ya que permite extraer el colágeno y otros nutrientes beneficiosos de manera efectiva. Así, las patas de gallina se convierten en un alimento nutritivo y accesible que contribuye a una alimentación saludable.