1. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio con la vainilla hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir. Si usa extracto de vainilla, agréguelo después de retirar la leche del fuego.
2. En otro bol, bata las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta que quede suave.
3. Vierta lentamente la leche caliente sobre la mezcla de yemas, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.
4. Regrese la mezcla a la cacerola y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tenga la consistencia de una crema. Esto tomará unos pocos minutos. Retirar del fuego y reservar.
Prepara los conos:
1. Precalentar el horno siguiendo las instrucciones del paquete de hojaldre.
2. Cortar las láminas de hojaldre en triángulos. Enrolle cada triángulo desde la base hasta la punta, formando conos. Puedes utilizar moldes o simplemente enrollarlos a mano.
3. Disponer los conos en una bandeja de horno y pintarlos con huevo batido para que queden dorados y brillantes al cocerlos.
Cocer:
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