Como preparar unas ricas papas al ajo y limón

Recomendaciones:

• Una sugerencia práctica es elegir las papas adecuadas sin impurezas y su tamaño preferentemente tiene que ser medianas, es lo mejor porque al cortarlas al medio es el tamaño ideal para cocinarlas y luego recibir la fritura en la sartén.
• Recordemos cuando ponemos a hervir las papas, debemos asegurarnos de que no se nos pase el punto de cocción justo. Tienen que quedar tiernas pero consistentes, no se deben deshacer, porque todavía van a recibir la fritura en la sartén hasta que se doren y queden embebidas de los condimentos.
• Como toque final, debemos elegir un puñado de perejil fresco, bien lavado y picado, con el cual vamos a esparcir sobre las papas doradas antes de servir.
• Para terminar, tengamos en cuenta que Las Papas al ajo y limón van muy bien solas o como guarnición de cualquier tipo de carne o pollo.