Esterilización de frascos: para asegurar una larga vida útil es fundamental esterilizar cuidadosamente los frascos y las tapas. Puedes hacerlo hirviéndolos en agua durante 10 minutos o en el horno a 100°C durante 15 minutos.
Variaciones: Puedes agregar otras especias como jengibre o vainilla para crear variaciones aromáticas de tu mermelada.
Edulcorantes naturales: Si quieres una mermelada un poco más dulce sin utilizar azúcar refinada, puedes añadir un poco de miel o sirope de agave durante la cocción.
Preparar mermelada de higos sin azúcar es una estupenda manera de disfrutar de los beneficios de los higos de una forma natural y saludable. Pruébalo y descubrirás que el auténtico sabor a fruta no necesita azúcar para ser delicioso.
