Preparación de Pan de carne relleno
1) En primer lugar, vamos a batir los huevos en un bowl y unimos con la carne picada, también le añadimos los dientes de ajo y el perejil picado. Salpimentamos y le agregamos el pan rallado, mezclando todo.
2) Paso siguiente, tomamos una hoja amplia de aluminio y la colocamos en la mesada, agregamos la mezcla de carne y formamos un rectángulo. Tengamos en cuenta que su espesor deber llegar a 1,5 centímetros aproximadamente.
3) Seguidamente, procedemos a cortar la hoja de aluminio pero dejando un borde de 2 centímetros.
4) Luego le añadimos una capa de jamón cocido, otra capa generosa de queso, la siguiente capa es de espinacas y finalmente los 2 huevos duros que irán en el centro del pan de carne.
5) Para terminar, empezamos a enrollar la carne pero con la ayuda del papel aluminio y recién lo retiramos cuando hayamos cubierto hasta la mitad del pan.
6) Cuando terminamos de enrollar, colocamos algunos palillos en los extremos del pan de carne con la idea de que nos e abra durante la cocción.
7) Ahora si, con el papel aluminio envolvemos completamente y lo acomodamos en una fuente para horno.
8) Introducimos la bandeja en horno precalentado a 180º C, durante unos 30 minutos aproximadamente.
9) Cuando finalice la cocción, retiramos el pan del horno, le quitamos el papel aluminio y pincelamos con la mostaza.
10) Nuevamente llevamos la bandeja al horno durante unos 15 minutos más.
¡Ya estará listo para servir y disfrutar de este suculento Pan de carne completo con jamón, queso y huevo!
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