Procedimiento
En un recipiente envuelto con film transparente, echamos 350 g de barquillos en vertical, uno al lado del otro, hasta cubrir toda la superficie. Nos reservamos.
Ponemos en un cazo 500 ml de leche, 120 ml de nata, 50 g de azúcar, 40 g de fécula de maíz, 40 g de cacao amargo y batimos bien con una batidora eléctrica hasta que veamos que los ingredientes se integran bien entre sí. .
Llevamos entonces la sartén al fuego y seguimos removiendo hasta que veamos que la consistencia es espesa.
Agregamos la mezcla caliente encima de las obleas, al hacer este paso las obleas se humedecerán.
Déjalo enfriar unos minutos y colócalo en el frigorífico durante al menos 4 horas.
Luego lo desmoldamos con ayuda de un plato y listo.
Consejos
Puedes experimentar con diferentes sabores de crema batida para crear una variedad original en tu postre. Por ejemplo, puedes utilizar crema de chocolate, fresas frescas o incluso caramelo para darle un toque diferente al sabor de tus barquillos.
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios.
Aunque es un postre rápido que se puede preparar en 5 minutos, no se debe descuidar la presentación. Recomendamos colocar las obleas en un bonito platillo y decorarlas muy bien para que queden aún más apetecibles.
