Jengibre y limón, una combinación excepcional
En la cocina o en la medicina, el jengibre y el limón son dos alimentos que, independientemente uno del otro, tienen una cierta cantidad de beneficios y propiedades para nuestra salud. Al jengibre a menudo se le atribuyen importantes propiedades afrodisíacas y antieméticas. También sería de gran ayuda para perder peso. En cuanto al limón, generalmente se le atribuyen excepcionales propiedades adelgazantes y antioxidantes. Cada uno de estos dos elementos ofrece una gran lista de ventajas y propiedades. Pero ¿qué pasa con la combinación de jengibre y limón?
Jengibre: El jengibre es una raíz originaria de Asia, también llamada especia blanca. Conocido desde hace más de 5.000 años, se utiliza en la cocina y la medicina en los países donde es originario. Pero en las últimas décadas, el jengibre se ha vuelto muy popular en los países occidentales debido a sus múltiples beneficios.
Limón: El limón es un cítrico que estamos acostumbrados a consumir en Occidente. Es el cítrico del sol y se cultiva en las regiones cálidas de la India, Oriente Medio y la Península Ibérica. El limón se compone principalmente de agua, pero también contiene algunos nutrientes. Por ejemplo, existen numerosas vitaminas, entre ellas la vitamina C y la vitamina B9 (ácido fólico). Numerosos oligoelementos y vitaminas enriquecen esta composición. Estos incluyen fósforo, calcio, magnesio y potasio. Por último, el limón también contiene antioxidantes naturales, conocidos como polifenoles.
