Como hacer un postre de banana ¡Te sorprenderá! ¡Sin horno! ¡En 5 minutos!
- Preparación de la Base
Tritura los 200 gramos de galletitas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con 90 gramos de manteca derretida. Coloca la mezcla en un molde de 20 x 15 cm, presionándola con firmeza para crear la base del pastel. - Preparación del Relleno
- Pela y corta 3 bananas en rodajas finas. Colócalas sobre la base de galletitas.
- Calienta en una olla 200 ml de leche y agrega 8 gramos de agar-agar, removiendo constantemente. Lleva la mezcla a ebullición.
- Una vez hervida, añade 150 gramos de leche condensada y 400 ml de crema para batir. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Montaje Final
- Vierte la mezcla caliente sobre las rodajas de banana y la base de galletitas.
- Deja reposar en el refrigerador durante 1 hora para que cuaje correctamente.
- Servir
Desmolda con cuidado y ¡listo! Disfruta de tu pastel rápido y delicioso.
Consejos Adicionales:
- Base más crujiente
Para que la base tenga un toque crujiente, tuesta las galletitas en el horno a 160° C durante 5 minutos antes de triturarlas. - Plátanos más sabrosos
Puedes caramelizar ligeramente las rodajas de banana en una sartén con un poco de manteca y azúcar antes de colocarlas en el molde. - Alternativa al agar-agar
Si no tienes agar-agar, puedes usar gelatina sin sabor (1 sobre de 7 gramos). Disuélvela en la leche caliente según las instrucciones del paquete. - Sabor extra
Añade una pizca de canela o ralladura de limón a la crema para darle un toque fresco y aromático. - Decoración
Decora el pastel con chocolate rallado, nueces picadas o rodajas adicionales de banana para un acabado más vistoso.
Conclusión:
Este pastel rápido y sin horno es perfecto para cualquier ocasión. La combinación de bananas dulces, leche condensada y una base crujiente lo convierte en un postre irresistible. ¡Sigue los consejos adicionales para personalizar y mejorar aún más tu creación!
