Preparación
- Precalienta tu horno a 180°C para asegurarte de que esté listo cuando necesites hornear tu tarta.
- En un recipiente grande, comienza batiendo los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y de un tono más claro. Este proceso ayudará a darle ligereza y volumen a tu tarta.
- Continúa batiendo y agrega 160 ml de leche y 80 g de mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar. La leche aportará suavidad, mientras que la mantequilla dará un delicioso sabor.
- En otro recipiente, tamiza juntos la harina y polvo para hornear. Añade azúcar avainillada o esencia de vainilla para dar ese toque fragante y delicioso.
- Agrega la mezcla de harina y polvo de hornear a la mezcla de huevos, azúcar, leche y mantequilla. Usa movimientos envolventes para incorporar los ingredientes secos sin crear grumos. La masa debe quedar suave y uniforme.
- Lava, pela y corta las 4 manzanas en láminas finas. Estas serán la estrella de tu tarta.
Integra las manzanas
- Con suavidad, agrega las láminas de manzana a la masa. Este paso dará a tu tarta ese toque frutal y jugoso.
- Engrasa y enharina un molde de 25 x 20 cm para evitar que la tarta se adhiera. Vierte la mezcla en el molde y asegúrate de que esté bien distribuida.
- Espolvorea un poco de azúcar sobre la superficie de la tarta. Esto creará una capa caramelizada irresistible.
- Lleva tu creación al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 60 minutos. La tarta debe dorarse y volverse irresistible.
- Una vez horneada, deja enfriar un poco antes de cortarla en porciones generosas, si lo prefieres podemos bañarla con caramelo líquido. Esta tarta es perfecta para compartir con amigos y familiares.
¡Ahí lo tienes! Tu Tarta de Manzana y Caramelo está lista para deleitar los paladares de todos. Con su sabor reconfortante y aroma irresistible, este postre se convertirá en uno de tus favoritos.
