Ingredientes
- 1 taza de Yogur natural entero
- Jugo de medio limón
- 1 litro de Leche entera
- 1 Molde redondo (para el queso)
- 1 Toalla de algodón
Preparación, paso a paso
- Comenzamos poniendo la leche en una cacerola y al fuego durante unos 15 minutos aproximadamente.
- Luego le agregamos el yogur y el jugo de medio limón, se mezcla despacio durante unos segundos y dejamos reposar durante unas 3 horas al menos.
- Una vez transcurrido el tiempo, procedemos a colar dentro de otra cacerola con el colador y vertemos la mezcla con el paño o toalla pasar separar el queso del suero.
- Justamente la parte que quedó en la tela debemos darle forma y guardar en la heladera durante unos 30 minutos.
- Paso siguiente, lo retiramos de la heladera, abrimos el paño y le esparcimos un poco de sal, si así lo deseamos para darle más sabor.
- Nuevamente lo envolvemos con la forma que le dimos y a la heladera durante unas 8 horas.
- ¡Cuando pase este tiempo en la heladera, ya lo tenemos listo para disfrutarlo como más nos guste!
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