Crujiente por fuera y húmedo por dentro, este guiso de pollo tiene cebolla, queso crema, maíz verde, tomate, perejil y aceitunas en el relleno. Aprendamos esta increíble receta.
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Ingredientes para el pastel de pollo
Pasta
- 400 g de harina de trigo
- 200 g de mantequilla fría
- 1 huevo entero y 1 yema de huevo batidos para la masa
- Sal al gusto, puedes usar una cucharadita
- 6 cucharadas de leche
- 1 yema de huevo para pincelar la masa
Relleno
- 1 kg de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- Una cebolla picada mediana
- 3 dientes de ajo picados y triturados
- 2 tomates picados y sin piel
- Una taza de requesón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- perejil picado
- 1 lata de maíz verde
- Una lata de salsa de tomate
- 1 cucharada llena de harina de trigo
- 3 cubitos de caldo de pollo
- Aceitunas negras picadas al gusto
Cómo preparar pastel de pollo
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