1- Para empezar, en una jarra poner la leche, la sal, el agua, el aceite y lo llevamos al fuego en potencia media/baja.
2- Mientras tanto en un recipiente grande, ponemos la mezcla de almidón.
3- Cuando el contenido de la jarra rompa hervor, rápidamente lo volcamos sobre el almidón y mezclamos con una cuchara.
4- Mientras mezclamos, agregamos los 2 huevos no sin antes batirlos un poco.
5- Al minuto, ya podemos mezclar con las manos y mientras tanto, agregamos el queso.
6- Por más que parezca seco, vos seguí mezclando hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
7- Ahora tenemos que sacar un poco de masa y formamos bollos. Repetir hasta terminar con la preparación.
Antes que nada, te recomiendo hacerlas todas del mismo peso y tamaño, esto se hace para lograr una cocción bien pareja.
El promedio que tiene que tener cada bollo es de 20 gr. aproximadamente.
8- Ponemos los bollos en una fuente y los mandamos al horno a 180°C hasta que se doren de ambos lados.
¡Y listo, apenas las saquemos del horno ya podemos disfrutar de este pan de queso!
