- Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Mientras tanto, prepara una bandeja para hornear colocando papel pergamino o untándola ligeramente con mantequilla (manteca). - Preparar las manzanas:
Lava las manzanas y corta cuidadosamente la parte superior. Usando un cuchillo o un utensilio para vaciar frutas, retira el corazón y parte del interior, dejando un hueco en el centro para el relleno. - Mezclar el relleno:
En un tazón pequeño, combina el queso feta, los arándanos secos, la miel, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea. - Rellenar las manzanas:
Llena cada manzana con la mezcla preparada, presionando ligeramente para que el relleno quede compacto. - Hornear las manzanas:
Coloca las manzanas rellenas en la bandeja para hornear. Rocía con un poco más de miel por encima y hornea durante 25-30 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas pero mantengan su forma. - Decorar y servir:
Retira las manzanas del horno y, si lo deseas, decóralas con romero o tomillo fresco. Sirve calientes o a temperatura ambiente.
Consejos Adicionales:
- Variedades de manzanas: Las manzanas Honeycrisp o Gala son ideales por su sabor y textura, pero también puedes usar Fuji o Pink Lady.
- Acompañamientos: Estas manzanas al horno son deliciosas por sí solas, pero también combinan perfectamente con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
- Personalización: Puedes sustituir los arándanos secos por pasas, nueces o almendras para variar la textura y el sabor.
- Opciones de especias: Agrega un toque de jengibre en polvo para un sabor más especiado.
¡Disfruta de esta receta clásica con un toque moderno y sorprende a todos con su delicioso sabor!
