- Comienza por pre-calentar el horno a 180 ° C (350 °F) y engrasa ligeramente un molde para hornear, preferiblemente rectangular o de pan, para darle una forma clásica de fiambre.
- Coloca los cubitos de caldo de pollo en un bowl pequeño y agrégales una cucharada de agua caliente. Revuelve bien hasta que se disuelvan por completo y reserva.
- En un recipiente grande, combina la harina, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra. Mezcla bien estos ingredientes secos para que los sabores se distribuyan uniformemente.
- En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén bien mezclados y ligeramente espumosos. Agrega el aceite y los triángulos de queso Nestlé, previamente desmenuzados o cortados en trozos pequeños. Incorpora el caldo de pollo disuelto, el ajo picado y los dientes de cardamomo (si decides usarlos). Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade poco a poco la mezcla de ingredientes secos al bowl de huevo y queso. Mezcla con suavidad para evitar que se formen grumos. La masa debe quedar suave, ligeramente espesa y uniforme.
- Si deseas añadir aceitunas, este es el momento. Puedes incorporarlas a la mezcla o colocarlas como decoración en la parte superior del fiambre antes de hornearlo.
- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y lleva al horno durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El fiambre debe tener una textura firme y un color dorado en la superficie.
- Deja enfriar el fiambre durante unos minutos antes de desmoldarlo. Esto ayuda a que mantenga su forma. Una vez desmoldado, córtalo en rodajas y sírvelo a temperatura ambiente o frío, según prefieras.
Consejos adicionales:
- Variedad de ingredientes: Puedes enriquecer la mezcla con otros ingredientes que tengas en casa, como zanahorias ralladas, espinacas o jamón picado.
- Textura del queso: Los triángulos de queso Nestlé le darán una textura cremosa al fiambre. Si quieres que el queso se derrita más, puedes calentarlo un poco antes de mezclarlo.
¡Este fiambre casero económico es una excelente opción para disfrutar de un plato sabroso y adaptable con ingredientes fáciles de encontrar y un resultado irresistible!
