En un tazón vierte los 4 huevos, la leche y el aceite y bate suavemente. Una vez combinados estos ingredientes, vierte la harina de trigo poco a poco y bate hasta que la harina se agregue muy bien en la mezcla, agrega la pizca de sal y luego deja reposar unos minutos.
Pon a precalentar la sartén y vierte un poco de manteca o aceite, luego vierte la mezcla para hacer los panqueques, realiza más o menos cuatro o cuantos te alcance con la mezcla. Ya listos los panqueques llega la mejor parte de todas: armar el Fiambre Alemán.
En un plato plano coloca un panqueque, untalo con mayonesa y salsa de tomate, agrega unas rodajas de tomate, unas hojas de lechuga, unas lonjas de jamón y otras de queso luego coloca un panqueque encima y vuelve a repetir la acción anterior hasta colocar el último panqueque.
Finalmente, corta en 4 porciones, puedes decorar cada porción con algunas aceitunas, salsa y queso rallado por encima del Fiambre Alemán y ¡Listo! Sólo nos queda degustar de esta magnífica receta. Puedes degustar entre amigos y familiares en esas reuniones especiales en las que lo más importante es compartir con nuestros seres queridos.
