Cómo hacer arrollado de carne picada ¡Super sabroso!
- En un bol grande, mezclamos bien la carne picada con los huevos, la miga de pan humedecida (sacándole el exceso de agua), ajo, perejil, sal y pimienta.
- Extendemos esta mezcla sobre una bandeja cubierta con film transparente o papel manteca, dándole una forma rectangular y uniforme.
- Distribuimos por encima el jamón cocido, las rodajas de tomate, la cebolla, los granos de choclo y, finalmente, cubrimos con el queso.
- Con cuidado, comenzamos a enrollar la mezcla utilizando el film o papel manteca como apoyo, dándole la forma de un rollo.
- Una vez formado el rollo, lo ubicamos en una fuente para horno y vertemos la salsa de tomate por encima, cubriendo bien toda la superficie.
- Tapamos con papel aluminio y llevamos al horno precalentado a 180 °C por aproximadamente 1 hora. Es fundamental verificar que esté bien cocido por dentro.
- Al momento de servir, cortamos en porciones y ¡a disfrutar!
Este rollo de carne picada es perfecto para acompañar con unas papas al horno o puré, y una buena ensalada fresca. Además, si sobra, al día siguiente está aún más sabroso. ¡Buen provecho!
