Cómo freír un huevo sin una gota de aceite: más saludable y tan sabroso como el original
Beneficios del Huevo
Los huevos son un alimento nutritivo y beneficioso que ofrece muchas ventajas al organismo.
Entre sus características destacan:
- Los huevos son muy nutritivos, aportan proteínas de excelente valor biológico que contienen todos los aminoácidos esenciales. Además, contienen vitaminas A, B, D, E y K, así como minerales como fósforo, selenio, hierro y zinc. Además, el 65% de las grasas de los huevos son insaturadas, lo que es estupendo para la salud cardiovascular.
- Tienen un efecto antioxidante debido a su contenido en selenio, vitamina E y carotenoides como la luteína y la zeaxantina, que ayudan a defenderse de los radicales libres, al tiempo que previenen el envejecimiento celular y ciertas enfermedades degenerativas.
- Los huevos son muy saciantes, ayudan a mantener el hambre a raya y evitan picar entre horas. Además, son bajos en calorías; un huevo mediano contiene aproximadamente 75 kcal.
- Son beneficiosos para personas de todas las edades, incluidos niños, adolescentes, mujeres embarazadas y madres lactantes. Esto se debe a que contribuyen al crecimiento de los músculos, los huesos, la piel, el pelo y los órganos internos. Además, contienen ácido fólico y colina, ambos importantes para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso.
Se sugiere comer hasta un huevo al día, preferiblemente cocido o pasado por agua, y evitar los platos con huevos crudos o sin cocer. Los huevos son un alimento versátil que puede combinarse con otros ingredientes nutritivos, como verduras, legumbres o cereales integrales, para obtener más beneficios para la salud.
