¿COMERÍAS ESTOS SABROSOS BOCADILLOS DE BISTEC Y CAMARONES?
Sazonar el filete y los camarones:
En un recipiente grande, sazona los filetes con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta. En un recipiente aparte, sazona los camarones con un poco de sal, pimienta y jugo de limón.
Cocina los filetes:
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de bistec en una sola capa, teniendo cuidado de no amontonar la sartén. Dorar durante 2-3 minutos por lado hasta que se doren y se cocinen al punto deseado. Retira los trozos de bistec de la sartén y reserva.
Cocina los camarones:
En la misma sartén, agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. Agrega los camarones y cocínalos durante 2-3 minutos por lado hasta que se tornen rosados y opacos. Retira los camarones de la sartén y déjalos a un lado con los trozos de bistec.
Prepara la salsa de mantequilla y ajo:
Reduce el fuego a medio. En la misma sartén, derrite las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Agrega el ajo picado y saltea durante 1 minuto hasta que desprenda un aroma agradable. Agrega un chorrito de jugo de limón y raspa los pedacitos dorados del fondo de la sartén.
Combina y sirve:
Devuelve los filetes y los camarones a la sartén y revuélvelos con la salsa de mantequilla y ajo. Decora con perejil fresco y sirve caliente con rodajas de limón a un lado.
Consejos útiles:
No cocines demasiado los camarones: cocina los camarones hasta que se pongan rosados para mantenerlos tiernos.
Agrega un toque picante: para darle un toque picante, espolvorea hojuelas de pimiento rojo o rocía con salsa picante.
