Preparar las verduras: cortar la coliflor y el brócoli en floretes, cortar el pimiento morrón en dados y los tomates cherry por la mitad.
Cocinar las verduras: Poner a hervir una olla con agua salada. Añadir los floretes de coliflor y brócoli y cocinar durante 3-5 minutos. Escurrir y reservar.
Mezcla los huevos y la crema: en un tazón grande, bate los huevos. Agrega la crema espesa, la sal, la pimienta negra y el orégano. Mezcla bien.
Combine los ingredientes: agregue la coliflor y el brócoli cocidos, el pimiento morrón cortado en cubitos y los tomates cherry a la mezcla de huevos. Revuelva para combinar.
Hornear: Precalentar el horno a 180°C (350°F). Verter la mezcla en una fuente para horno. Hornear durante 20 minutos.
Agregue el queso: retire del horno, espolvoree el queso rallado por encima y hornee por 10 minutos más, o hasta que el queso se derrita y esté dorado.
Servir: dejar enfriar un poco antes de servir. ¡Disfrute de su coliflor y brócoli al horno con queso!
Sugerencias para servir
- Sirva como plato principal con una guarnición de ensalada fresca.
- Combínalo con una rebanada de pan crujiente para una comida completa.
Consejos de cocina
- Asegúrese de que las verduras estén cocidas pero aún firmes para mantener su textura.
- Utilice una mezcla de quesos para obtener un sabor más rico.
Beneficios nutricionales
- La coliflor y el brócoli son ricos en vitaminas C y K y fibra.
- Los huevos aportan proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales.
- El queso aporta calcio y proteínas.
Información dietética
- Esta receta es vegetariana.
- Para una versión con menos grasa, use crema o leche ligera.
Almacenamiento
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Recalentar en el horno o microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil de preparar.
- Repleto de ingredientes nutritivos.
- Perfecto para una comida abundante y saludable.
Conclusión
¡Disfruta de tu coliflor y brócoli al horno con queso! Esta receta es perfecta para una comida nutritiva y deliciosa, fácil de preparar y llena de sabor. ¡Disfrútala!
