Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Retirar los floretes de coliflor y blanquearlos durante 5 minutos en una cacerola con agua hirviendo con sal.
- En una sartén dorar la cebolla y el ajo picado con el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Agrega el tocino a la sartén y dóralos.
- En una fuente gratinada, coloque una capa de coliflor, luego una capa de tocino y cebolla. Repita hasta que se acaben todos los ingredientes.
- Cortar el reblochon en rodajas y colocarlo encima del gratinado.
- Vierta la crème fraîche sobre todo, sazone con sal y pimienta.
- Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Duración total: 45 minutos
Kcal: 425 kcal | Porciones: 4 porciones
