Preparar la coliflor:
Cortar la coliflor en floretes.
Agrega la coliflor a una olla con agua con 1 cucharadita de sal y cocina por 5 minutos. Escurrir y reservar.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Sazona la coliflor con un chorrito de aceite de oliva y colócala en una bandeja para horno.
Preparar la mezcla de huevo:
En un bol batir 2 huevos con un poco de sal, 30 ml de nata y pimienta negra al gusto. Vierte la mezcla de huevo sobre la coliflor.
Agrega los quesos:
espolvorea parmesano al gusto sobre la coliflor.
Agrega los trozos de mozzarella suave encima.
Espolvorea el queso con pimentón.
Cocina la coliflor:
Hornea por 20 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.
Preparar las patatas:
Cortar 1 kg de patatas en dados y añadir sal al gusto.
Cocine las patatas en agua hirviendo durante 10 minutos y luego escúrralas.
Preparar la mantequilla de ajo:
Derretir 50 g de mantequilla en una sartén.
Agrega 2 dientes de ajo picados y sofríe durante 2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega las patatas cocidas a la sartén y sofríe durante 2 minutos.
Agrega las verduras:
Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón a las patatas.
Sazone con sal y pimienta negra al gusto.
Continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
Servir:
Adorne las patatas con cebolletas picadas.
Sirva la coliflor al horno junto con las patatas con mantequilla de ajo.
Obtenga más información
Esta coliflor fácil y con queso es una forma deliciosa de disfrutar esta verdura versátil. La mezcla cremosa de huevo y el queso derretido crean un plato rico y satisfactorio que combina perfectamente con las patatas con ajo y mantequilla. Ambas recetas son sencillas de preparar, lo que las hace ideales para una comida rápida pero impresionante. La adición de cebolletas y pimientos frescos agrega una explosión de sabor y color al plato.
Conclusión
Descubra el placer de cocinar coliflor de una manera nueva y deliciosa con esta receta fácil y con queso. Combinada con patatas con mantequilla de ajo, esta comida seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Disfrute de la bondad cremosa y cursi de la coliflor al horno y los ricos y sabrosos sabores de las papas con ajo para una experiencia gastronómica reconfortante y satisfactoria. ¡Prueba esta receta hoy y haz que tu próxima comida sea inolvidable!
