Se caliente el aceite en una sartén, bien caliente, y se fríen los churros hasta que estén doraditos. Los escurrimos y le echamos en seguida azúcar glass.
Hay personas que nos comentan que les han explotado los churros, al freirlos y la pregunta es ¿Por qué explotan los churros? Pues pueden explotar porque al hacerles la forma quedan burbujitas de aire en la masa. Por ello es importante meter la masa en la churrera y apretarla bien, para que no quede nada de aire dentro de la masa. Si al dar forma a los churros vemos que alguno ha quedado con alguna burbujita de aire podemos explotarla con un cuchillo antes de freirlos. De esta forma nos aseguraremos de que no exploten.
