Paso 6
Dividir los pimientos por la mitad, quitarles el tallo.6y eliminar las semillas y filamentos blancos internos.
Paso 7
Cortar los pimientos en rodajas del mismo tamaño.7.
Paso 8
Preparar 3 platos para el empanizado: en uno colocar la harina, en otro el pan rallado y en el último los huevos ligeramente batidos con una pizca de sal.8.
Paso 9
Pasar las hojuelas de pimiento por la harina.9.
Paso 10
Luego en los huevos batidos.10.
Paso 11
Y por ultimo en el pan rallado11.
Paso 12
Echar abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente12y dejar calentar en la estufa durante 1 minuto.
Paso 13
Disponer las rodajas de pimiento empanizado.13y déjalas cocinar unos 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 14
Una vez terminado, disponer las chuletas de pimiento en platos individuales.14, llevar a la mesa y servir bien caliente.
