Paso 12
Calienta el aceite de oliva virgen extra y, una vez que alcance la temperatura, puedes probar mojando una pizca de pan rallado en el aceite: si inmediatamente vuelve a la superficie formando burbujas, significa que tiene la temperatura adecuada. Coloca con cuidado las chuletas de atún en la olla.12.
Paso 13
Se formarán burbujas alrededor de las chuletas, déjalas cocinar unos minutos.13.
Paso 14
Dar la vuelta a las chuletas con una espátula perforada y una cuchara.14.
Paso 15
Cocine las chuletas de atún por ambos lados hasta que adquieran un bonito color dorado.15. Escurrir las chuletas de atún en un plato con papel absorbente para frituras.
Paso 16
Acomoda las chuletas de atún en una bandeja y sirve inmediatamente en la mesa, acompañando con una ensalada verde y una salsa de tu preferencia.dieciséis.
