+ MODO DE PREPARACIÓN.
– En un tazón pequeño, mezcla el jugo de piña, el vinagre de manzana, el azúcar morena, la salsa de soja y el ajo picado.
– Reserva esta mezcla, será tu salsa.
Salpimienta las chuletas de cerdo por ambos lados.
– Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio – alto.
– Una vez caliente, añade las chuletas de cerdo y cocinas por unos 4 – 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
– Retira las chuletas de la sartén y colócalas en un plato.
– En la misma sartén, agrega la piña picada y cocina por unos minutos hasta que se dore ligeramente.
– Vierte la mezcla de salsa que reservaste sobre la piña en la sartén.
– Revuelve bien y deja que la salsa hierva.
– Regresa las chuletas de cerdo a la sartén, sumergiéndolas en la salsa de piña.
– Cocina por unos minutos más para que las chuletas se impregnen bien con la salsa y se calienten completamente.
– Sirve las chuletas de cerdo con piña calientes, acompañadas de la salsa de piña y rodajas adicionales de piña fresca si lo deseas.
– Puedes acompañarlas con arroz blanco o vegetales al vapor.
